Інгредієнти:
* яблуко – 4 шт.;* банан – 2 шт.;
* будь-які ягоди.
Приготування
1. Ріжемо невеликими шматочками фрукти, поміщаємо їх у блендер і
подрібнюємо разом з ягодами.
2. На піддон сушарки або деко (якщо пастила буде сушитися в духовці)
кладемо пергамент з силіконовим покриттям. Тонким шаром викладаємо
кашу з ягід і фруктів.
3. Вмикаємо сушку на підігрів 65 градусів, в духовці температура має
бути близько 40 градусів. Сушимо в електроприладі до практично
твердого стану 1-2 дні. У духовці цей процес буде відбуватися швидше
(близько чотирьох годин). Але під час приготування пастили в духовці
обов'язково потрібно відкрити дверцята.
Читайте також: Рецепты для сушилки овощей и фруктов
Корисні солодощі: рецепти
Мармелад без цукру
Інгредієнти:
* банан – 2 шт.;
* агар-агар – 10 г;
* ківі – 2 шт.;
* вода – 30 г;
* мед – 1 ч. л.
Приготування
1. Агар-агар залийте водою і залиште на 10-15 хвилин.
2. Фрукти очистьте і подрібніть в блендері з медом. Пюре на невеликому
вогні доведіть до кипіння, додайте агар-агар і проваріть ще кілька
хвилин.
3. Масу розлийте в силіконові форми й залиште для застигання на 4-5 годин.
Бананово-вівсяне печиво
Інгредієнти:
* 130 г банана без шкірки;
* 70 г вівсяних пластівців;
* 25 г гіркого шоколаду;
* 2 краплі екстракту ванілі;
* 20 г кунжуту.
Приготування
1. Банан розчавити виделкою, додати пластівці, ретельно все перемішати.
2. Додати розтоплений шоколад та екстракт ванілі, знову все перемішати.
3. Залишити на 10 хвилин, а потім розділити суміш на частини,
сформувати невеликі кульки та обваляти їх у кунжуті.
4. Застелити деко пекарським папером та викласти на нього підготовлені
кульки. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій духовці до 180° C.
Рафаелло
Інгредієнти:
* сир 5-9 % – 500 г;
* кокосова стружка – 40 г;
* мед – 2 ст. л.;
* мигдаль – 50 г.
Приготування
1. Мигдаль залити окропом на 15 хвилин. Після очистити від лушпиння і
підсушити на сковороді.
2. Сир розтерти з медом, скачати кульки.
3. У центр помістити горішок і обваляти в стружці.
4. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Цукерки із сухофруктів
Інгредієнти:
* курага – 100 г;
* в'ялений інжир – 100 г;
* апельсиновий сік – 1 склянка;
* волоські горіхи – 100 г;
* мед – 1 ст. л.;
* кокосова стружка – 100 г.
Приготування
1. Курагу та інжир замочіть на 40 хвилин в апельсиновому соку.
2. Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді, охолодіть і подрібніть.
3. Інжир і курагу обсушіть і дрібно наріжте.
4. Змішайте подрібнені сухофрукти, горіхи та мед.
5. Сформуйте кульки, обваляйте їх в кокосовій стружці, охолодіть
Цукерки з фініками
Інгредієнти:
* фініки – 550 г;
* очищене соняшникове насіння – 300 г;
* білий кунжут – 70 г.
Приготування
1. Підсмажте очищене насіння.
2. Помийте фініки, витягніть із них кісточки і подрібніть за допомогою
блендера до пюреподібного стану.
3. Добре змішайте насіння з фініками.
4. Сформуйте кульки та обкачайте їх у підсмаженому до золотистого
кольору кунжуті.
Фруктово-сирні кульки
Інгредієнти:
* /кислий сир – 100 г;/
* /курага – 100 г;/
* /родзинки – на смак;/
* /мед – 1 ч. л.;/
* /кокосова стружка – 2 ст. л./
Приготування
1. Родзинки та курагу залийте окропом. Після того як вони розм'якнуть,
висушіть їх паперовим рушником.
2. Змішайте їх у блендері разом із сиром та медом.
3. Вологими руками скачайте невеликі кульки і обваляйте їх в кокосовій
стружці.
