Чемпіонкою за вмістом корисних речовин серед пізніх осінніх ягід багато хто визнає калину. Вона містить і вітаміни, і ферменти, і мінерали що необхідні для зміцнення здоров’я. Про це розповідає Поштівка.
Калина в медицині
Унікальний хімічний склад наділяє ягоди калини цілющими властивостями. Багатство мікроелементів і вітамінів, що містяться в плодах культури (марганцю, заліза, магнію, калію, кальцію, вітамінів С, Е, К, Р, каротинів, дубильних і смолистих речовин, сахаридів, жирних кислот), позитивно впливає на серцево-судинну систему. Ягоди калини широко використовуються для приготування різних видів лікарських засобів народними знахарями, оскільки мають властивість знижувати підвищений артеріальний тиск, а відповідно, запобігати розвитку інфаркту або інсульту.
Плоди калини містять калій, який знижує тиск, при цьому він корисний для серця і печінки.
Калій – це той елемент, який важливий для серцевого м’яза, для печінки та інших органів. Калій трохи гальмує серце, робить його удари рідше, але сильніше, прискорює роботу кишківника, і оскільки калій є в якійсь мірі антагоністом кортизолу і тестостерону – він вирівнює гормональний фон.
Користь вживання калини при артеріальній гіпертензії полягає в тому, що свіжі ягоди рослини мають як заспокійливий, так і загальнооздоровчий ефект.
Калина містить велику кількість органічних кислот (цисаконітова, хлорогенова, янтарна, яблучна та ціла низка інших). Вони забезпечують енергією всі клітини, у тому числі печінки та серцевого м’яза, і надають людині сили.
Збирати ягоду найкраще саме у жовтні, після перших заморозків, тоді плоди втрачають гіркоту, а вітаміни зберігаються. Зберігати їх можна по-різному: заморозити, зробити сік, розтерти з|із| цукром або медом і використовувати цю суміш аж до весни.
