Хлеб с румяной корочкой, ароматные булочки, нежные печенья и макароны – только небольшой список того, что готовится из пшеницы.
Продукты,
изготовленные из пшеницы, а точнее из пшеничной муки, входят в десятку
наиболее вредных. Противоположное можно сказать о пророщенной пшенице –
она входит в топ-5 полезной пищи и ее называют одним из источников
здоровья, энергии и молодости. Теперь перейдем к тому, как прорастить пшеницу для еды.
Где купить и как выбрать пшеницу для проращивания
Для проращивания необходимы только цельные зерна пшеницы – их можно найти в супермаркетах.Где именно приобретать пшеницу – решать только вам. Покупать зерна в супермаркете удобно и безопасно. Приобретение зерен на рыке имеет преимущества и недостатки.
- В отличие от магазинной, развесная пшеница стоит дешевле.
- Пшеницу, продающуюся на развес, рассмотрите на целостность оболочки и мусор. Сорт пшеницы для проращивания значения не имеет. Главное, чтобы она была свежей – ей должно быть не более одного года, и без повреждений. На рынке иногда продают зерна, которые для увеличения урожайности были обработаны химией. А в интернет-магазинах вы покупаете товар вслепую и не можете оценить качество продукта.